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第314章 恐怖的汴京城

    桌子上摆了几道菜,还有一壶好酒。

    赵祯却没心思吃,他让小二把酒菜送到了雅间,他和陈琳对坐,兴奋聊了起来。

    这个送餐小哥的点子,实在是太妙了。

    从禁军裁下来的几万人,都在汴京待了许久,十足的地头蛇,哪的饭菜好吃,哪的酒水地道,他们门清儿。

    王宁安让人从中挑选身体好一点的,脾气温和,能说会道的,经过一些日子培训,就撒出来了。

    大家伙最初也不习惯,甚至有人张不开嘴,不敢说话。

    而且这帮军卒脸上都有刺字,很多老百姓也害怕他们,酒楼不敢用。

    把王宁安着实给难到了,幸好这时候有两个人站了出来,一个是刚刚荣升枢密使的大宋人气偶像狄青。

    身为枢密使,裁军是他的职责,给弟兄们安排出路,也是他的义务。

    狄青跑了很多家酒楼,和大家伙和和气气商谈,又把军中的弟兄叫来,让大家伙沟通感情,堂堂枢密使出面,所有人都很惊讶,毫无例外,全都答应了。

    另外一个人就是赵宗景,这个家伙还真够意气,之前他就帮着王宁安跑铜器铜料,这一回更是轻车熟路,和京城的各个宗室府邸搭上线了。

    虽然每家都有厨房,但也不是什么菜都擅长,而且那么多仆人,有时候客人来的急,没有时间做,就去跟酒楼订餐,让送餐员送。

    不得不说,自从汝南王府一系栽了跟头,赵宗景一下子变得炙手可热起来,大家伙发现他们家一门二王,深得陛下喜欢,他又有个财神爷哥们,军中的小伙伴也愿意捧他。

    如果赵祯生不出儿子,皇位必然落到赵宗景的手里。

    顶着未来储君的名头,谈生意还能不轻松!

    宗室摆平了,勋贵将门更不在话下,另外老包也帮忙了,汴京之中,就属开封府的衙役兵丁最多,事情也繁忙,很多人都来不及吃饭,或者就在街边小摊对付。

    包拯签下了约书,用市价的五折,长期订购衙门的伙食。

    这招一出,开封府的衙役都哭了。

    黑老包终于知道心疼人了!

    不光是开封府,其余的,什么太学啊,国子监啊,翰林院啊,御史台啊,纷纷效仿。

    大家伙算了一下,把伙食外包出去,不但大家伙吃的更好,而且还能节省不少开支,两全其美。

    正是有了这些大客户,才提高了送餐的效率,往往一家客栈,就有几十个士子一起订餐,而且还是早中晚三顿……要不是有大客户撑着,想要送几百份,根本不可能!

    最初的送餐员只能挣一个辛苦钱,每天四百文的送餐费,可渐渐的情况就发生了变化。不是每个人都知道哪的饭菜好吃,更没法像后世那样,在网上就能看到评论,因此很多人拿不定主意的时候,就让送餐员帮着安排。很多时候,都是他们拿出一些钱,让送餐员自己安排。

    所以每个送餐员接受的培训,第一课就是告诉他们,要以诚待人,要替百姓考虑,挣得每一个铜子必须干干净净,给客户推荐的食物务必物美价廉,干净卫生。

    而且不定期会有管理人员登门拜访,去考察送餐员是否有不妥当的情况。

    再有,还会组织所有送餐员,对京城的酒家饭馆进行评级,一共五颗星,能拿到星级,就能得到优先推荐。

    经过这么一弄,送餐员的地位都水涨船高了,好些人打破头想要挤进来,还有酒家暗暗贿赂送餐员,让他们评分的时候,高抬贵手。

    对于这些蝇营狗苟的事情,王宁安也只能要求严格管理,根本没法杜绝,实际上,这也是送餐服务的真正利益所在!

    通过上万名送餐员,整个京城的餐饮行业就被掌控起来,制定标准的权力就落到了王宁安手里。

    别小看这个权力啊,比如以往评价酒楼,往往不只是酒菜如何,而是看姑娘如何。

    有哪个花魁,哪位行首坐镇,立刻身价倍增。

    说白了都是“食色性也”的的那一套。

    到了王宁安这里,美味、安全、为生,实惠……这些词汇成了饭馆的追求,原来很多被压制的酒楼一下子大放异彩,成为了百姓追逐的美食代表。

    反观粉子胡同,汴河的画舫,开始萧条起来。

    王宁安不是存心和谁为敌,问题是身为帝国的心脏,靠着一帮花枝招展的小女人招揽客人,维持繁荣,实在是太丢人了。

    在王宁安的构想之中,京城除了政治之外,还要成为金融,商业,服务业的中心,当然他的服务业是大服务业……

    随着送餐员受到追捧之后,很多酒楼发现既然可以集中送餐,为什么不能集中采购……很快,另一个行业也繁荣起来,那就是物流配送。

    粮食、蔬菜、肉类、鱼虾、鸡鸭……都有人集中采购,然后分配到各个酒楼饭馆。

    餐饮业这么搞,其他行业也跟着效仿,什么布匹啊、茶叶啊、瓷器啊、家具啊、锅碗瓢盆啊……越来越多的店铺加入其中,他们只要把采买的内容谈好,就有专门人员负责运送,根本不用浪费功夫,可以专心经营,还能节约成本,当然非常满意。

    就拿绸缎来说,一家绸缎行采购20匹绸缎,装不满一驾马车,却也要雇佣一驾马车,有了物流配送之后,可以把三五家的集中起来,一驾马车就送来了。

    毫无疑问,效率大大提高。

    从京营裁下了四万多人,其中几千人充当送餐员,几千人赶马车,几千人负责搬运物流……很快就发现人员不够用了,居然不得不大肆招工,弥补缺口。

    赵祯亲眼目睹之后,简直都不敢相信。

    “陈伴伴,这么看来,接下来的裁军也可以做了?”

    陈琳咧着嘴,无奈笑道:“貌似是这样的,都是搬运送货的活儿,裁几万厢军,充实进来,一点问题都没有。不但能节约军费开支,还能繁荣市面,给各方提供便利,老奴实在是想不出反对的理由!”

    赵祯十分感叹,“没错,军费节约了不少,又给朝廷增加赋税,王卿的本事的确了得!”

    在外面逛了大半天,赵祯欣欣然回到了宫中,他显得信心十足,以往提到了变法,都是阻力重重,每一步都是逆水行舟,别提多难了。

    可是到了王宁安这里,就显得顺理成章,轻而易举。

    赵祯都有点犯糊涂儿,到底王宁安有什么本事,能做到别人干不成的事情,真是咄咄怪事!

    为了解决疑惑,赵祯第二天把王宁安叫到了宫中,询问他的看法。

    “陛下,其实这事没什么不好解释的,关口就是理不理解京城!”王宁安笑呵呵道。

    赵祯一愣,“王卿,你给朕说说看!”

    “遵旨!”

    王宁安信心十足,向着赵祯解释起来……京城很大,不是一般得大,常住人口就有百万以上,算上流动人口,几乎到了二百万。

    这是个什么概念呢?此时的欧洲,人口最多的城市只有几万人,汴梁相当于50个巴黎,甚至比很多国家的全部人口都多!

    面对这样庞大的都会,传统的士大夫是无能为力,哪怕是其中的极品韩琦,提到裁军,他也仅仅能想到屯田而已,丝毫不理解这二百万人是什么概念,甚至在他们的印象之中,都觉得这么多的人口是负担,是累赘,如果人少了一点,治理起来保证更容易。这种颇有削足适履情怀的观点,王宁安都无力吐槽了。

    你们可知道,这么多的人,是多大的商机?聚集这么多人,多不容易?

    唐代的长安也有百万人口,可唐代奉行坊市分离,市场开放的时间有严格限制,晚上还有宵禁。显然,这些措施都是为了管理方便。

    相比起来,汴梁城更像是后世的都市,各种限制都打破了,可以自由生长,疯狂膨胀!

    这么大的都市,岂止是送餐而已,各种物流、货运、家政、环卫、保安……需要的人数,简直是天文数字。

    高贵的士大夫不屑于这些琐事,反正他们能雇佣足够的家丁丫鬟,把自己伺候得舒舒服服的,他们从没有想过,大多数的普通市民要适应京城快速的生活,又要照顾家人,需要付出多少辛劳!

    急需有人出来,帮着他们解决实际的困难。

    就拿送餐员兴起之后,有人就提出了疑问,既然他们能送餐,能不能帮着普通百姓采购商品;能买东西,能不能帮着打扫屋子院子;甚至有人希望能帮着照看小孩子,省得被拍花子拐走了……

    “陛下,臣以为下一步可以开发邮递,家政,幼儿园等项目,进一步安置人员。以臣的估计,光是京城,就能消耗20万劳力,如果长远估计,哪怕50万人,也未必够!”

    “而且这些劳动力也要消费,他们又能催生其他的产业……比如城市的卫生、治安、消防……都需要很多的人手,能形成一个良性循环,让汴京越来越好!”

    “陛下,相比别的城市,汴京还有一个得天独厚的条件,这里有几十万禁军,还有上万的官吏,朝廷的俸禄,每年至少有两千万贯以上,都发在了京城,几乎占了朝廷开支的三成……所以说,京城是全天下货币最充裕的地方。如果还停留在雇佣奴仆,伺候生活的自给自足观念里,这么多的货币,根本发挥不出效果,相反,很多人会把货币囤积起来,变成了死钱,加剧钱荒。”

    “假如通过各种服务,把这些钱引导出来,投入市场,能够给几十万人提供生计,带动上百万人安居乐业,给朝廷增加千万贯的商税的收入。”

    王宁安发誓,这一次他真的没有忽悠,汴京城就是这么恐怖!
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